Business story #15: Nuts Hellas - Νικολέτα Φούντα
0 comments
Με μεγάλη χαρά και υπερηφάνεια σας παρουσιάζουμε τη νέα ιστορία της στήλης Business Stories.
Η στήλη Business Stories παρουσιάζει από «μέσα» τις ιστορίες επιτυχίας των ανθρώπων που εμπιστεύτηκαν και συνεργάστηκαν με την εταιρεία ena Σύμβουλοι Ανάπτυξης, αξιοποίησαν με τον καλύτερο δυνατό τρόπο τις χρηματοδοτικές δράσεις στις οποίες εντάχθηκαν και με τις ικανότητες, το ταλέντο και τη θέληση τους, κάνουν το επιχειρηματικό τους όραμα πραγματικότητα.
Οι άνθρωποι της εταιρείας ena Σύμβουλοι Ανάπτυξης θα στέκονται πάντα υποστηρικτές σε κάθε προσπάθεια υλοποίησης των αναπτυξιακών στόχων των πελατών της.
Η 15η business story μας ταξιδεύει στους ιδιόκτητους καρυδεώνες της Nuts Hellas της Νικολέτας Φούντα, η οποία καλλιεργεί τη γη με σεβασμό στη φύση και τον καταναλωτή έχοντας παράλληλα τη ματιά στραμμένη στο μέλλον και τις νέες τεχνολογίες που έρχονται για να ενισχύσουν τον πρωτογενή τομέα.
Μπορούν οι νέοι παραγωγοί σήμερα να “οργώσουν” το επιχειρείν αξιοποιώντας τα διαθέσιμα χρηματοδοτικά και τεχνολογικά εργαλεία; Ιστορίες όπως αυτή της Nuts Hellas, την οποία θα σας παρουσιάσουμε στη 15η Business Story, αποτελούν έμπνευση για ανθρώπους που επιθυμούν να επιχειρήσουν στον πρωτογενή τομέα κάνοντας χρήση των εργαλειών αυτών.
H παραγωγός Νικολέτα Φούντα και ο σύζυγος της Νίκος Βραχιώλης σε συνεργασία με την εταιρεία ena Σύμβουλοι Ανάπτυξης, υλοποίησαν τη Δράση των Σχεδίων Βελτίωσης (ΠΑΑ 2014-2020: Υπομέτρο 4.1 - Στήριξη για επενδύσεις σε γεωργικές εκμεταλλεύσεις), αναβαθμίζοντας την παραγωγική δυναμικότητα της επιχείρησης τους. Το προσεχές διάστημα αναμένεται η προκήρυξη της νέας δράσης για τα Σχέδια Βελτίωσης. Αν ενδιαφέρεστε να ενημερωθείτε για το πώς η νέα δράση θα ωφελήσει τη δική σας επιχείρηση, δεν έχετε παρά να επικοινωνήσετε με τους εξειδικευμένους συμβούλους της ena Σύμβουλοι Ανάπτυξης.
Στη 15η Business Story η ομάδα Marketing της ena, Χρήστος Πιτιακούδης και Σοφία Αργυριάδου μαζί με τον Σύμβουλο Ανάπτυξης Πρωτογενή Τομέα της εταιρείας Φάνη Κουτρούβελη, επισκέφτηκαν τις εγκαταστάσεις της Nuts Hellas, όπου η Νικολέτα και ο Νίκος, μας υποδέχτηκαν και μοιράστηκαν μαζί μας την ιστορία της επιχείρησης τους.
Με κεντρικό μήνυμα «Σεβασμός στη φύση και τον καταναλωτή» η Νικολέτα Φούντα και ο σύζυγος της καλλιεργούν στη Λεύκη, Ν. Ξάνθης με αγάπη και μεράκι τις καρυδιές της Nuts Hellas. Στους ιδιόκτητους καρυδεώνες τους, εκτάσεως 150 στρεμμάτων παράγουν καρύδια ποικιλίας Chandler αρίστης ποιότητας, ακολουθώντας τις επιταγές της γεωπονικής επιστήμης και των σύγχρονων τεχνολογιών.
Ο Νίκος με σπουδές Πληροφορικής και η Νικολέτα, απόφοιτη Οργάνωσης και Διοίκησης Επιχειρήσεων, προέρχονται από αγροτικές οικογένειες, είχαν δηλαδή από μικροί την αγάπη για τη φύση και την καλλιέργεια της. Ερεύνησαν, επέλεξαν και ήταν οι πρώτοι στην περιοχή που εισήγαγαν την καλλιέργεια του καρυδιού.
Γιατί όμως το καρύδι; «Το καρύδι είναι ο βασιλιάς των ξηρών καρπών, έχει την μεγαλύτερη περιεκτικότητα σε Ω-3 λιπαρά σε σχέση με τους υπόλοιπους ξηρούς καρπούς και υψηλή διατροφική αξία, ενώ βοηθάει πολύ στην καρδιά και τις αρτηρίες όταν η κατανάλωση του γίνεται με μέτρο» μας μεταφέρει ο Νίκος και συμπληρώνει:
«Αναζητούσαμε μια δενδρώδη καλλιέργεια, χωρίς το άγχος της άμεσης συγκομιδής. Τα ακρόδρυα, δηλαδή οι ξηροί καρποί και πιο συγκεκριμένα το καρύδι, ήταν η κατάλληλη καλλιέργεια για εμάς. Ξεκινήσαμε το 2011, όταν φυτέψαμε τα πρώτα 50 στρέμματα, επιλέγοντας την ποικιλία Chandler, γιατί είναι η πιο εμπορική, σπάει εύκολα το κέλυφος και η ψίχα μέσα είναι ελκυστικά ανοιχτόχρωμη»
Η ενασχόληση με τη γη προϋποθέτει αγάπη, μεράκι, υπομονή και πάθος. Αρκούν όμως μόνο αυτά; Ειδικά στην περίπτωση του Νίκου και της Νικολέτας και της τόσο απαιτητικής καλλιέργειας του καρυδιού σίγουρα είναι απαραίτητοι περισσότεροι παράγοντες. Προκειμένου να πετύχει ένα τέτοιο εγχείρημα χρειάζεται εκτενής έρευνα, ένα σωστό Business Plan, κατάλληλος εξοπλισμός, σύγχρονες τεχνικές και τεχνολογίες και φυσικά το αναγκαίο κεφάλαιο.
Ο Νίκος μας μεταφέρει ότι χωρίς τα προγράμματα των αγροτικών ενισχύσεων είναι δύσκολο να πραγματοποιήσεις το όνειρο σου. Παρόλο που τόσο ο ίδιος όσο και η σύζυγος του προέρχονται από αγροτικές οικογένειες, ο εξοπλισμός που διέθεταν δεν μπορούσε να εξυπηρετήσει την δενδροκαλλιέργεια του καρυδιού. Η δράση των Σχεδίων Βελτίωσης, την οποία υλοποιήσαν σε συνεργασία με την ena Σύμβουλοι Ανάπτυξης, τους βοήθησε να στήσουν έναν σύγχρονο χώρο επεξεργασίας και αποθήκευσης καρυδιών και να αποκτήσουν τον κατάλληλο εξοπλισμό.
Η συνεργασία με εξειδικευμένους γεωπόνους και η χρήση συστημάτων Γεωργίας Ακριβείας σε συνδυασμό με την κατάλληλη άρδευση και τις σύγχρονες μεθόδους ψεκασμού, παρέχουν ένα ολοκληρωμένο σύστημα διαχείρισης των καλλιεργειών του Νίκου και της Νικολέτας που ενισχύει τη βιώσιμη ανάπτυξη της Nuts Hellas, πάντοτε με σεβασμό στο περιβάλλον και τον καταναλωτή.
Στους καρυδεώνες της Nuts Hellas υπάρχει εγκατεστημένος μετεωρολογικός σταθμός για την έγκαιρη ενημέρωση των καιρικών φαινομένων. Αισθητήρες υγρασίας φύλλων και αισθητήρες υγρασίας χώματος που συνδυαστικά με τις φυλλοδιαγνώστικες αναλύσεις έχουν ως αποτέλεσμα την δραστική μείωση των ραντισμών άρα και του κόστους. «Δύο με τρεις φορές το χρόνο διενεργούμε φυλλοδιαγνωστικές αναλύσεις σε διάφορα βλαστικά στάδια, στέλνουμε τα δείγματα σε εργαστήρια για τη διάγνωση και στη συνέχεια συμβουλευόμαστε εξειδικευμένους γεωπόνους για τι σωστή λίπανση των δέντρων μας.»
«Αγαπάμε τη φύση και φροντίζουμε τη γη μας. Αποφεύγουμε στο μέγιστο δυνατό βαθμό, τη χρήση χημικών ζιζανιοκτών και φυτοφαρμάκων επιβλαβών προς το οικοσύστημα. Παρακολουθούμε την υγεία των δέντρων μας και επεμβαίνουμε μόνο, όταν και όπου επιβάλλεται. Έτσι καταφέρνουμε να προσφέρουμε στον καταναλωτή ένα υγιεινό και νόστιμο προϊόν στη καλύτερη δυνατή ποιότητα».
Στόχος της εταιρείας είναι η πλήρης εξάλειψη της ζιζανιοκτονίας, η οποία έτσι κι αλλιώς γίνεται σε ελάχιστες περιπτώσεις, καθώς και η περαιτέρω χρήση σύγχρονων βιολογικών σκευασμάτων νανοτεχνολογίας.
Ο Νίκος και η Νικολέτα με το μεράκι τους και τη χρήση των κατάλληλων τεχνολογιών έχουν καταφέρει σχεδόν να τριπλασιάσουν την παραγωγή τους, καλλιεργώντας σήμερα περισσότερα από 140 στρέμματα και 2.400 δέντρα. Επιπλέον, πιστοί στη δέσμευση τους για σεβασμό στο περιβάλλον και στη βιώσιμη ανάπτυξη, έχουν ξεκινήσει σταδιακά στα κτήματα τους την προσθήκη φυτών εδαφοκάλυψης ανάμεσα στις γραμμές των δέντρων. Πρόκειται για φυτά τα οποία βοηθούν το χώμα να παραμείνει παραγωγικό, μειώνοντας αισθητά τη χρήση λιπασμάτων. «Φυτεύοντας αυτά τα ειδικά φυτά στις γραμμές ανάμεσα στα δέντρα μας, καταφέραμε να μειώσουμε την λίπανση και να αυξήσουμε την οργανική ουσία του εδάφους των χωραφιών μας» μας εξηγεί ο Νίκος.
Στο σύγχρονο εξοπλισμό που απέκτησε η επιχείρηση μέσω της δράσης Σχέδια Βελτίωσης, εντάσσεται ένα υπερσύγχρονο ξηραντήριο με απόδοση 3 τόνους/μέρα, ένας αποφλοιωτής καρυδιών, ένας γεωργικός ελκυστήρας ειδικός για δενδροκαλλιέργειες, ένας δονητής κορμού και βραχιόνων για τη συγκομιδή των καρυδιών, ένα ψεκαστικό μηχάνημα με ηλεκτρονικό ιονιστή και ένας διαλογέας μεγέθους.
Η άνθιση των δέντρων για την ποικιλία Chandler, ξεκινάει στα μέσα Απριλίου με την συγκομιδή της σοδειάς να ολοκληρώνεται τον Οκτώβριο. Ακολουθεί η διαδικασία του πλυσίματος και της αποφλοίωσης κατά την οποία αφαιρείται το πράσινο περικάρπιο. Τα καρύδια στη συνέχεια μεταφέρονται στο ξηραντήριο όπου μέσω της κατάλληλης διαδικασίας, αποκτούν το επιθυμητό επίπεδο υγρασίας που θα διατηρήσει όλη τη γεύση και τα ποιοτικά χαρακτηριστικά τους. Έπειτα γίνεται η τελική διαλογή στον διαλογέα, ο οποίος παρέχει με ακρίβεια και ταχύτητα το σωστό διαχωρισμό ανά μέγεθος καρυδιού και ακολουθεί η συσκευασία τους σε σακιά των 10, 15 και 20 κιλών.
Τα καρύδια της Nuts Hellas, διατίθενται μέσω της χονδρικής πώλησης σε αλυσίδες καταστημάτων και σουπερμάρκετ και σε επιλεγμένα καταστήματα ξηρών καρπών σε όλη την Ελλάδα. Στα άμεσα σχέδια του Νίκου και της Νικολέτας είναι η περαιτέρω ενίσχυση της γραμμής παραγωγής με νέα μηχανήματα που θα επιτρέψουν το διπλασιασμό του παραγόμενου προϊόντος και η ανάπτυξης γραμμής σπασίματος για τη απευθείας διάθεση ψίχας στην αγορά.
Όποια κι αν είναι τα επόμενα βήματα τους, οι άνθρωποι της ena Σύμβουλοι Ανάπτυξης θα στέκονται πάντα υποστηρικτές σε κάθε προσπάθεια υλοποίησης των αναπτυξιακών τους στόχων. Άλλωστε η συνεργασία του Νίκου και της Νικολέτας με την ena Σύμβουλοι Ανάπτυξης, είναι μια ιστορία που ξεκίνησε το 2014 με τις δηλώσεις ΟΣΔΕ, συνεχίζεται σήμερα με το πρόγραμμα Απονιτροποίησης (ΠΑΑ 2014-2020: Δράση 10.1.04 Μείωση της Pύπανσης Nερού από Γεωργική Δραστηριότητα) και τα Σχέδια Βελτίωσης (ΠΑΑ 2014-2020: Υπομέτρο 4.1 - Στήριξη για επενδύσεις σε γεωργικές εκμεταλλεύσεις) και θα συνεχιστεί και στο μέλλον, αφού η εταιρεία έχει ήδη εγκεκριμένο επενδυτικό σχέδιο στο πλαίσιο του Αναπτυξιακού Νόμου 4399/2016.
Αν κι εσείς είστε λάτρεις των καρυδιών, δεν έχετε παρά να επικοινωνήσετε απευθείας με το Νίκο και τη Νικολέτα και να προμηθευτείτε τα νόστιμα, θρεπτικά και υγιεινά τους προϊόντα στα παρακάτω στοιχεία επικοινωνίας. Εμείς όπως αποδεικνύουν και οι φωτογραφίες πήραμε το κάτι τι μας…
Τις αιτήσεις της Ενιαίας Ενίσχυσης (ΟΣΔΕ) για την παραγωγό Νικολέτα υλοποιεί ο Τομέας ΟΣΔΕ της ena Σύμβουλοι Ανάπτυξης. Το πρόγραμμα της Απονιτροποίησης (ΠΑΑ 2014-2022: Μέτρο 10 - Δράση 10.1.04: Μείωση της Pύπανσης Nερού από Γεωργική Δραστηριότητα) ανέλαβαν η Αναστασία Βουλγαρίδου και Χαράλαμπος Σαββουλίδης, Σύμβουλοι Ανάπτυξης Πρωτογενούς Τομέα της ena. Τη Δράση Σχέδια Βελτίωσης (ΠΑΑ 2014-2020: Υπομέτρο 4.1 - Στήριξη για επενδύσεις σε γεωργικές εκμεταλλεύσεις) η Σίσσυ Μπαζιάνα και ο Φάνης Κουτρούβελης, Σύμβουλοι Ανάπτυξης Πρωτογενούς Τομέα και τη μελέτη ένταξης - υποβολή επενδυτικού σχεδίου στον Αναπτυξιακό Νόμο, η ομάδα του Αναπτυξιακού Νόμου και Ανάπτυξης Επενδύσεων της ena, Νίκος Χαραλαμπογιάννης, Γιάννης Καλτσάς και Δημήτρης Φίρμπας.
Οι άμεσες ενισχύσεις, τα οφέλη που φέρνει η νέα ΚΑΠ, τα υπάρχοντα μέτρα του Προγράμματος Αγροτικής Ανάπτυξης, όπως η Βιολογική Γεωργία, η Απονιτροποίηση, οι Νέοι Αγρότες, τα Σχέδια Βελτίωσης, αλλά και η νέα δράση των Γεωργικών Συμβούλων που αναμένεται το προσεχές διάστημα αποτελούν ισχυρά όπλα στη φαρέτρα όσων παίρνουν τη απόφαση να ασχοληθούν με τη γη και τη καλλιέργεια της.
Αν συνδυάσει μάλιστα κανείς τα παραπάνω με τις τεχνολογικές καινοτομίες όπως η Γεωργία Ακριβείας που εισάγονται με ταχείς ρυθμούς στα αγροτεμάχια και τις κτηνοτροφικές μονάδες της Ελλάδας είναι βέβαιο πως το μέλλον των αγροτικών επιχειρήσεων μπορεί και πρέπει να αποδειχθεί λαμπρό όπως της Nuts Ηellas.
Λεύκη Ξάνθης
694.777.3882